BATAMCLICK.COM – Ada stigma lama yang melekat erat di benak para pecinta kuliner: makin mahal harganya, makin lezat rasanya. Namun, pandangan klasik tersebut mendadak runtuh di ajang The Festive Showcase yang digelar di Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam pada Selasa, 7 Oktober 2026.
Di hadapan para tamu dan pemburu pengalaman rasa, Chef Hashrul, yang menjabat sebagai Food & Beverage Director Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, melontarkan filosofi dapur yang cukup berani dan sedikit provokatif.
”Saya tidak percaya bahwa bahan makanan yang mahal adalah bahan terbaik. Saya juga tidak setuju kalau kita harus bayar mahal hanya untuk menikmati makanan enak,” tegas Chef Hashrul.
Bagi sang Food & Beverage Director, kunci utama dari masakan berkelas dunia bukan terletak pada label harga bahan impor yang selangit, melainkan pada kesegaran bahan lokal (local fresh ingredients) serta teknik pengolahan yang modern dan presisi.
Lantas, bagaimana Oakwood menerjemahkan ideologis idealis ini ke atas piring saji para tamunya? Berikut adalah tiga pengalaman kuliner (signature experience) yang wajib Anda cicipi di Oakwood Grand Batam:
Sabtu Malam Tanpa Batas: Seafood & Lobster Mewah di “Bungkus Serumpun”
Bagi pecinta seafood, Sabtu malam di Oakwood adalah surga. Melalui sajian weekend buffet bertajuk Bungkus Serumpun, Anda akan dimanjakan dengan pesta makanan laut segar.
Bintang utamanya? Retiut Caribbean Lobster—sajian lobster panggang lokal yang diolah dengan gaya presentasi modern. Daging lobsternya yang manis, gurih, dan juicy menjadi bukti nyata bahwa bahan lokal bisa disulap menjadi hidangan kelas atas tanpa menguras kantong.
Hanya dengan Rp350.000,-, Anda sudah bisa menikmati seafood dinner buffet istimewa ini setiap Sabtu malam (serta pilihan menu spesial di hari Jumat). Sebuah penawaran yang sangat hemat untuk standar jamuan hotel berbintang!
Ritual Sore Anggun: Afternoon High Tea dengan Tema Berbeda Tiap Bulan
Ingin rehat sejenak dari hiruk-pikuk Kota Batam sambil menikmati obrolan santai bersama teman-teman? Oakwood menghadirkan program Afternoon High Tea / High Tea Journey.
Istimewanya, kreasi hidangan manis dan gurih (savory) dalam suguhan high tea ini selalu diganti setiap bulan oleh Chef Hashrul dan tim kulinernya. Pengalaman santai sore Anda tidak akan pernah terasa membosankan karena selalu ada kejutan rasa baru yang dirancang khusus untuk mendampingi secangkir teh hangat Anda.
Kembali ke Akar: Authentic “Treasures of Nusantara”
Tidak melupakan kekayaan kuliner negeri sendiri, Oakwood merayakan keberagaman rasa lewat Treasures of Nusantara. Di sini, Anda diajak berpetualang menikmati masakan Nusantara dengan cita rasa yang sangat autentik.
Bagi para profesional dan pelaku bisnis di Batam, Oakwood juga menyediakan paket Business Set Lunch. Ini adalah kesempatan sempurna untuk menjamu mitra bisnis Anda dengan hidangan lokal berkelas yang autentik dan disajikan secara elegan.
Mewah Tak Harus Menguras Kantong
Melalui gelaran The Festive Showcase, Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam membuktikan bahwa kemewahan kuliner kini makin inklusif. Tangan dingin Chef Hashrul berhasil membuktikan bahwa bahan lokal yang segar, jika diolah dengan passion dan kecakapan tingkat tinggi, mampu menghasilkan hidangan magnum opus yang tak kalah dari bahan impor termahal sekalipun.
Jadi, siap untuk membuktikannya sendiri weekend ini?(bos)
