BATAMCLICK.COM: Kemeriahan musim Halloween terasa berbeda di Kota Batam tahun ini. Grup Ascott Hotels menghadirkan pengalaman unik melalui Ascott Star Rewards Nusantara Cook, sebuah kompetisi memasak bernuansa seram namun penuh kehangatan komunitas. Bekerja sama dengan Grand Batam Mall dan Modena, acara bertajuk “Hauntingly Delicious Battles” ini menjadi ajang seru bagi para pecinta kuliner untuk berkreasi dengan menu khas Nusantara.
Di Atrium 2 Grand Batam Mall pada Sabtu, 25 Oktober 2025, acara ini menantang 10 tim peserta untuk beradu keahlian dalam memasak Cumi Masak Hitam. Hidangan laut khas Indonesia yang kaya rasa dan berwarna pekat. Dengan sentuhan tema Halloween, suasana dapur pun berubah menjadi arena “pertempuran rasa” yang seru dan interaktif.
Kolaborasi Ascott, Grand Batam Mall, dan Modena: Membangun Komunitas Kuliner yang Solid
Enam properti Ascott di Batam yang menggelar acara ini. Yakni HARRIS Resort Waterfront Batam, HARRIS Hotel Batam Center, HARRIS Resort Barelang Batam, HARRIS Hotel & Suites Nagoya Batam, Yello Hotel Harbour Bay, dan Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam.
Melalui kolaborasi ini, Ascott menunjukkan komitmennya dalam memperkuat hubungan dengan komunitas lokal. Serta memperkenalkan Batam sebagai destinasi kuliner kreatif dan ramah keluarga.
Sementara itu, Modena berperan sebagai sponsor utama dengan menyediakan peralatan memasak modern seperti kompor listrik dan cookware premium. Para peserta menggunakan perlengkapan itu dalam menunjukkan kebolehannya.
Grand Batam Mall pun memberikan dukungan penuh melalui penyediaan venue strategis yang luas, nyaman, dan terjangkau, sehingga pengunjung dapat menikmati pertunjukan kuliner ini dari dekat.
Cumi Masak Hitam: Tantangan Kuliner yang Sarat Kreativitas
Menu yang dipilih bukan tanpa alasan. Cumi Masak Hitam dianggap sebagai simbol kekayaan kuliner pesisir Nusantara. Dalam kompetisi ini, peserta tidak hanya ditantang untuk menyajikan rasa yang lezat, tetapi juga menampilkan tampilan yang unik dan berkarakter Halloween.
Setiap tim beranggotakan dua orang dewasa dengan waktu 90 menit untuk menyelesaikan hidangan mereka. Sebagian persiapan boleh dilakukan di rumah, namun proses memasak utama dilakukan langsung di lokasi kompetisi agar penonton dapat menyaksikan prosesnya secara langsung.
Dewan Juri Profesional dari Dunia Kuliner Hotel
Untuk menjamin kualitas penilaian, panitia menghadirkan para juri profesional dari properti Ascott sendiri, di antaranya:
- Reza Permana, Asst. Director F&B Shared Service (HARRIS Batam Center & HARRIS Waterfront)
- Chef Eri Irawan (HARRIS Resort Barelang Batam)
- Chef Yeaw (Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam)
- Chef Nuhli (Yello Hotel Harbour Bay Batam)
- Chef Alvin (HARRIS Hotel & Suites Nagoya Batam)
Mereka menilai berdasarkan rasa, kreativitas, kebersihan, presentasi, dan ketepatan waktu. Setiap detail menjadi perhatian, dari aroma hingga penyajian akhir yang sesuai dengan tema Halloween.
Hadiah dan Pengalaman Tak Terlupakan
Selain pengalaman berharga, peserta juga berkesempatan membawa pulang hadiah menarik seperti voucher menginap di hotel-hotel Ascott, kompor listrik Modena, dan goodie bag eksklusif. Semua peserta memperoleh sertifikat partisipasi dan menikmati promo kuliner spesial di restoran mitra Ascott selama periode acara.
Bagi pengunjung, suasana di atrium berubah menjadi perayaan Halloween penuh warna. Dekorasi jack-o’-lantern, laba-laba raksasa, dan kostum seram menghiasi area kompetisi. Ada juga booth foto dan permainan ringan yang bisa diikuti anak-anak dan keluarga.
Mempromosikan Kuliner Nusantara Lewat Kreativitas
Lebih dari sekadar perlombaan, Ascott Star Rewards Nusantara Cook menjadi wadah untuk mengenalkan kuliner khas Nusantara, khususnya dari wilayah pesisir Kepulauan Riau. Dengan mengangkat menu lokal seperti Cumi Masak Hitam, Ascott ingin menunjukkan bahwa rasa Indonesia layak bersaing di kancah global.
Martha Susilo, peserta dari Pawon Project, mengaku bangga dan senang bisa ikut serta. “Saya sangat menikmati acara ini karena bisa menyalurkan hobi memasak dan belajar banyak hal baru. Rasanya luar biasa bisa diapresiasi sebagai juara pertama,” ujarnya dengan senyum bahagia.
Dukungan dan Harapan dari Manajemen Ascott
General Manager HARRIS Resort Barelang Batam, Bart Jan Van De Brink, mengatakan bahwa acara ini bukan hanya ajang kompetisi, melainkan bentuk nyata kolaborasi dan kepedulian terhadap budaya kuliner lokal.
“Kami ingin menjadikan Nusantara Cook ini sebagai kegiatan tahunan yang mempererat silaturahmi dan menumbuhkan semangat kreatif dalam dunia kuliner Batam,” ujarnya.
Sementara itu, Lius Arcianto, Markom Manager Grand Batam Mall, menambahkan bahwa pihaknya senang bisa menjadi bagian dari acara ini. “Kegiatan ini tidak hanya menghidupkan suasana mal, tapi juga menjadi daya tarik baru bagi pengunjung,” katanya.
Dari pihak sponsor, Ricky Kurniawan, Branch Manager Modena Batam, menegaskan komitmen mereka dalam mendukung dunia kuliner. “Bagi kami, memasak adalah seni. Dengan alat berkualitas, para peserta bisa menyalurkan kreativitas tanpa batas,” ucapnya.
Menyatukan Rasa, Kreativitas, dan Komunitas
Melalui Ascott Star Rewards Nusantara Cook, Batam kembali menunjukkan potensinya sebagai kota yang tak hanya kaya wisata, tapi juga penuh semangat kuliner. Acara ini menjadi simbol sinergi antara hotel, ritel, dan komunitas lokal — menghadirkan cita rasa Nusantara yang berkelas, sekaligus menciptakan kenangan manis di tengah suasana Halloween yang menggembirakan.(lin)
