BATAMCLICK.COM: Batam kini punya pilihan baru bagi pencinta seafood. Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam menghadirkan Laut Nusantara, buffet dinner yang menyajikan beragam hidangan laut dengan sentuhan rempah Melayu dan Nusantara.
Program ini berlangsung setiap Sabtu malam di Oakbistro. Para tamu bisa menikmati sajian mulai pukul 18.00 hingga 22.00 WIB.
Lobster Jadi Sajian Utama
Marketing & Branding Manager Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, Yossie, mengatakan konsep Laut Nusantara mengangkat kekayaan hasil laut Indonesia.
Konsep itu kemudian dipadukan dengan beragam bumbu khas Nusantara. Karena itu, menu yang tersaji tidak hanya menawarkan seafood, tetapi juga membawa karakter kuliner dari berbagai daerah.
Salah satu menu unggulannya ialah Lobster dengan Rempah Nusantara.
Setelah mencicipi lobster, tamu bisa melanjutkan pilihan ke sejumlah menu lain. Ada Gulai Ikan Merah Padang, Cumi Tumis Rica-Rica, Lala Bakar Sambal Hijau, hingga Laksa Seafood Bumbu Bali.
Oakbistro juga menyajikan Seafood Biryani khas Kashmir dan Punjabi Style Crab Pakora. Pilihan tersebut memperlihatkan pertemuan cita rasa Asia Selatan dengan kekayaan kuliner kawasan Melayu dan Nusantara.
Ikan Segar Dimasak Langsung
Pengalaman makan seafood juga hadir melalui Samudera Catch of the Day Carving Station.
Di area ini, tamu bisa menikmati ikan utuh pilihan yang berganti setiap pekan. Tim kuliner menyajikannya dengan serundeng kelapa dan berbagai pilihan sambal khas Indonesia.
Selain itu, tersedia Live Station Fish Asam Pedas Minang.
Tamu bisa memilih ikan yang diinginkan. Setelah itu, tim dapur memasaknya langsung dengan kuah asam pedas yang kaya rempah khas Minangkabau.
Konsep live station ini membuat pengalaman bersantap terasa lebih interaktif. Tamu tidak hanya memilih makanan, tetapi juga bisa melihat proses penyajiannya.
Tetap Ada Menu Western dan Asia
Meski mengangkat tema seafood Nusantara dan Melayu, Oakbistro tetap menyediakan sejumlah menu yang lebih familiar.
Pilihan Western dan Asian favorites tersedia untuk melengkapi buffet. Tamu juga bisa menikmati live pasta station serta berbagai hidangan internasional lainnya.
Dengan pilihan tersebut, keluarga atau kelompok dengan selera berbeda tetap bisa menikmati makan malam dalam satu meja.
Menu Laut Nusantara sendiri dikurasi Chef Hashrul, chef asal Johor yang dikenal memiliki perhatian pada kekayaan kuliner Melayu.
Harga Rp350 Ribu per Orang
Laut Nusantara tersedia setiap Sabtu malam di Oakbistro, Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam.
Harga buffet dipatok Rp350.000 net per orang.
Oakwood juga menawarkan sejumlah promo. Tamu bisa mendapatkan Buy 3 Get 1 Free. Anak usia 5 hingga 11 tahun mendapat diskon 50 persen.
Selain itu, setiap tamu dewasa memperoleh complimentary drink.
Program ini bisa menjadi pilihan bagi keluarga, sahabat, maupun tamu yang ingin menikmati sajian seafood dalam suasana santai.
Detail Laut Nusantara
Laut Nusantara
Setiap Sabtu, pukul 18.00–22.00 WIB
Oakbistro, Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam
Harga: Rp350.000 net per orang
Promo:
- Buy 3 Get 1 Free
- Diskon 50 persen untuk anak usia 5–11 tahun
- Complimentary drink untuk setiap tamu dewasa
Reservasi: Telepon: +62 778 5518 889
WhatsApp: +62 812-3003-0609
Email: reservations.ohagb@the-ascott.com ***
