Dinas Pariwisata Kepri latih 40 barista pemula untuk menjawab tantangan industri kopi kreatif di Batam dan sekitarnya
Pelatihan barista di Kepri bukan sekadar tentang menyeduh kopi. Di balik aroma biji yang digiling, Pemerintah Provinsi Kepulauan Riau (Pemprov Kepri) sedang meracik masa depan ekonomi kreatif. Mimpi ini melalui tangan-tangan pemula yang antusias belajar menjadi penyeduh profesional.
Berlokasi di Kota Batam, selama dua hari pada 8–9 Juli 2025. Sebanyak 40 barista pemula menjalani pelatihan intensif dari Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) Global Lentera Kasih. Mereka bukan hanya belajar tentang suhu seduh dan teknik pour over. Melainkan juga menyerap filosofi dan seni yang ada di balik setiap cangkir kopi.
Kepala Dinas Pariwisata Kepri, Hasan, menjelaskan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari program berkelanjutan pengembangan kompetensi SDM ekonomi kreatif. Program ini berjalan seiring rencana strategis (Renstra) RPJMD 2025–2030 dan menjadi indikator utama capaian Asta Cita untuk memperkuat kapasitas pelaku ekonomi kreatif di daerah.
“Tujuan utamanya adalah mendorong pertumbuhan ekonomi lewat kontribusi sektor ekonomi kreatif terhadap PDRB,” ungkap Hasan, Rabu (9/7/2025).
Kopi: Dari Cita Rasa Menjadi Identitas Budaya
Hasan menegaskan bahwa kopi kini bukan lagi sekadar minuman. Ia telah menjelma menjadi simbol pergaulan lintas generasi, elemen gaya hidup, bahkan identitas budaya di kota-kota besar maupun daerah. Di Batam sendiri, geliat bisnis kopi terasa sangat nyata. Kedai-kedai bermunculan dengan konsep unik, menu variatif, serta suasana yang membangun komunitas.
“Dari situlah lahir sosok barista. Bukan hanya sebagai peracik, tapi juga pencerita, duta rasa, sekaligus pembawa pengalaman,” ujarnya.
Menurut Hasan, di tengah persaingan usaha yang semakin ketat dan tren konsumen yang terus berubah, seorang barista dituntut tidak hanya piawai secara teknis. Mereka juga harus mampu beradaptasi, berpikir kreatif, serta punya semangat inovatif yang tinggi.
Seni Menyeduh yang Menghidupkan Harapan
Melalui pelatihan ini, Pemprov Kepri tidak hanya ingin mencetak barista terampil, tetapi juga membentuk karakter wirausaha yang kuat. Setiap peserta dibekali pengetahuan tidak hanya soal teknik menyeduh, tetapi juga standar pelayanan, hospitality. Tak ketinggalan tetang wawasan membangun usaha kopi yang berkelanjutan.
“Lewat pelatihan ini, kami ingin menumbuhkan SDM ekonomi kreatif yang mampu menjawab tantangan industri kopi masa kini,” kata Hasan.
Ia pun berharap pelatihan seperti ini akan melahirkan lebih banyak barista andal. Mereka yang tak hanya menciptakan kopi dengan rasa sempurna. Tapi juga menghadirkan suasana nyaman, pelayanan profesional, dan semangat kewirausahaan yang kuat.
“Dari pelatihan ini, kita ingin lahirkan barista yang tidak hanya mampu menyeduh kopi. Tapi menyeduh harapan, menyajikan cerita, dan menginspirasi dunia,” tutup Hasan penuh keyakinan.
