Batamclick.com,
Presiden Prabowo Subianto mengecek kebersihan dan keamanan pangan yang diproduksi oleh dapur makan bergizi gratis (MBG) dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Palmerah, Jakarta, Selasa.
Pengecekan itu untuk memastikan operasional dapur hingga distribusinya berjalan sesuai standar.
Di SPPG Palmerah, Presiden Prabowo tiba sekitar pukul 09.30 WIB, disambut oleh Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana. Presiden kemudian mendengarkan laporan dari Dadan dan menerima paparan dari kepala SPPG yang langsung mengantarkan Presiden menuju area rumah kaca (green house).
Area green house di SPPG Palmerah menjadi sistem pendukung bahan pangan bergizi yang ditanam dan dipanen langsung oleh staf SPPG. Di sana, aneka sayur ditanam menggunakan metode hidroponik dan bioflok.
Presiden pun mendapat paparan mengenai keterhubungan green house dengan operasional dapur MBG, yang dirancang untuk mendukung keberlanjutan pasokan bahan yang gizinya terjamin.
SPPG Palmerah, yang merupakan binaan Polri, pada bulan lalu telah memanen sayuran sawi sebanyak kurang lebih 80 kilogram dan ikan patin sebanyak 560 ekor.
Kemudian, berlanjut ke area dapur, Presiden Prabowo mengenakan lebih dulu hair net untuk menutup area rambut dan kepala serta memakai sarung tangan. Keduanya digunakan sebagai standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku di area dapur MBG.
Di dalam dapur, Prabowo melihat secara langsung proses pengolahan makanan, mulai dari persiapan bahan baku, proses memasak hingga pengemasan makanan yang akan didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Sekretariat Presiden dalam siaran resminya di Jakarta menjelaskan peninjauan ke SPPG Palmerah merupakan bagian dari komitmen pemerintah untuk memastikan seluruh rantai pelaksanaan program pemenuhan gizi berjalan secara terintegrasi, mulai dari penyediaan bahan pangan hingga penyajian makanan bergizi.
“Melalui dukungan berbagai fasilitas pendukung dan tata kelola yang baik, pemerintah berharap program pemenuhan gizi dapat memberikan manfaat optimal bagi peningkatan kualitas sumber daya manusia Indonesia,” sebut Sekretariat Presiden.
Selepas mengecek SPPG Palmerah, Prabowo lanjut menyambangi SMPN 111 Jakarta di Kemanggisan, Kecamatan Palmerah, untuk melihat langsung anak-anak sekolah yang menerima manfaat dari makan bergizi gratis.
Sumber, Antara
